Brigadeiro cremoso: para cobertura ou recheio de cupcakes
Cupcake de chocolate é o preferido da galera! Os chocólatras agradecem! E que tal uma receita de brigadeiro cremoso e que serve para recheio ou para cobertura?
A consistência é parecida com o brigadeiro de colher comum que comemos mesmo. Quem tiver uma receita de brigadeiro comum que funciona, pode usar também. O resultado para decoração ou recheio é o mesmo! Você vai precisar de uma balancinha para essa receita. Essa é uma das opções de cobertura/recheio de cupcake mais baratas que existe, tanto quanto a cobertura de chantilly tradicional.
Receita de cobertura de brigadeiro para cupcake
Você pode variar essa receita para deixar a cobertura mais ou menos cremosa. Aí vai do seu gosto pessoal.
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Ingredientes
- 15 g de farinha de trigo
- 20 g de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 20 g de manteiga com sal
A cobertura de brigadeiro cremoso para cupcakes é tradicional, e uma boa pedida para agradar aos paladares de quem adora chocolate. (Foto: www.comidaereceitas.com.br)
Modo de Preparo
Misture e dissolva os seguintes ingredientes em uma panela sem levar ao fogo: farinha, leite condensado e o chocolate. Depois, acrescente o creme leite e a manteiga, misturando bem. Por fim, leve a massa ao fogo e mexa sem parar até que essa mistura desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar. Complemente a decoração do cupcake com granulado de chocolate, granulados coloridos, pedaços de chocolate…escolha o que te fizer feliz para completar seu cupcake do jeito que mais te agradar!
Cupcake de chocolate é obrigatório para qualquer amante de cupcake!
O brigadeiro cremoso pode ser colocado sozinho sem absolutamente nada. Quem quiser complementar a decoração pode colocar confetes ou M&Ms comestíveis, granulado, lascas de chocolate, flores comestíveis. Use a imaginação e a criatividade!
Como vocês preparam suas coberturas de brigadeiro para cupcakes? O que fazer de diferente em relação à nossa receita?
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19 comentários para: “Brigadeiro cremoso: para cobertura ou recheio de cupcakes”
Carolina
Achei essa receita de brigadeiro muito boa, melhor que o brigadeiro comum. Meus cupcakes ficaram ótimos com ela!
Janaina Maria
E uma delicia.muito gostoso.
Christiane
Pessimo brigadeiro. Pouco chocolate. Fica com gosto de pudim de chocolate. Não recomendo.
Patricia Ferreira
Eu amei maravilhoso fiz no aniversário do meu filhos todos gostaram.
Coloquei chocolate do Padre
Monica Prado
Achei bom, mas coloquei mais chocolate (cerca de 80 gr.) fica mais gostoso.
Monica
Patricia
Vou fazer pois parece ser uma delicia.
Gleice
Vou fazer esse recheio para as crianças se Deus quiser vai dar certo
João Gustavo
Eu já fiz isso e as crianças amaram.
Franci Vieira
Muito gostoso, adorei colocar nos meus Copcakes.
Janaina
Vou fazer se presta eu conto
Samantha
Adoro essa proporção de 1 leite cond pra 1 creme de leite, mas coloco 30g de chocolate em pó 50% cacau, e coloco só 8g de trigo peneirado… Fica delicioso!
Mulherdigital
Samantha,
Obrigada por dividir a receita do seu brigadeiro! Essa receita eu nunca tinha visto, mas deve ficar muito interessante! Obrigada por essa troca de experiências. É Esse tipo de postura que faz diferença no iCupcake.
Equipe icupcake
Priscila
Ficou muito bom, prático e delicioso.
João Gustavo
Eu não gosto muito de chocolate, mas quando eu provei essa receita no instante eu mudei de ideia.
Mulherdigital
João,
Que bacana que você gostou da receita! Olha que legal!
Equipe iCupcake
Ana
Bom dia! A medida da farinha seria quantas colheres?
Mulherdigital
Ana, querida,
1 colher de sopa de farinha de trigo é equivalente a 13-15 gramas (mais ou menos).
Equipe iCupcake
Rita
Essa receita serve também como recheio para bolos??
Mulherdigital
Rita,
Muita gente usa para recheio de bolo. Faça e conte para nós! É Sempre bom compartilhar experiências na cozinha!
Abraços,
Equipe iCupcake